灣仔美食博覽~出年見!


爆谷,清熱飲,有汽果汁,白咖哩麵,手工魚卷,魷魚條瞬速清哂實在太誇張! 每一種食品客人試過都讚好正,仲即刻買一堆! 多謝大家對松海食品的支持! 我地堅持品質好,牌子老,味道好!!

五天美食博覽轉眼間就完結了,每日人潮不斷,我地要每日都入貨,第三四日啲貨賣到連倉都無了!!!! 大大感謝各位支持!!!

我地出年都繼續為大家物色更多新馬概優質食品! 下一年美食博覽見!

 

夏日美食節又黎啦!


松海食品今次的攤位系 3E-C08

又可以同大家見面啦!上次冬日美食節獲得大家熱烈的支持,我地今次繼續搵多D優質的新馬美食產品,同優惠俾大家!

好味素食麵同樣是我地概主打,#素食者喜訊!

新產品有漁港零食:魷魚條,鱈魚絲!

 

Haoway檳城白咖哩麵review


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檳城白咖喱

當你想吃辣時,怎樣可以在幾分鐘之內吃到香辣十足的食物呢?

Haoway檳城白咖哩麵絕對可以滿足你的口腹之欲!最近,有顧客試吃了Haoway檳城白咖哩麵,說了一些想法:

“一碗熱騰騰的湯頭,加上Q彈的面條,確實滿足了我的吃辣欲望!撕開包裝後,看到裡頭有三包醬料,心裡頓時充滿驚喜。其中最大的醬料竟然不是粉狀的湯包粉,而是獨門的香料醬料,可見商家注重的是食物的品質,真是誠意滿滿。

面條雖然彈口,滑爽可以再加強,不過往好的方面想,這也許是沒有添加太多化學原料的健康面條吧!還有,調味料的確真材實料,所以烹煮時記得多加水,免得味道太鹹。感覺上,放在眼前的不是只有化學湯包和人工味精的即食面,而是充滿濃郁咖喱味而又帶有淡淡椰香味的真宗白咖哩麵,放入嘴裡的每一口正是商家對食品的用心。

在充滿許多黑心食品的大環境底下,可想而知身為消費者的我們希望看到更多“良心”食品的出現,這一碗白咖哩麵給了我很大的信心,期待日後可以品嘗到更多Haoway的食物!”

~by Lee

五味雜成的亞參叻沙


有一道食物集合了五種味道——酸、辣、鹹、甜、鮮,還有陣陣水果的香味,你知道是什麼食物嗎?

它就是馬來西亞的人氣美食亞參叻沙(Asam Laksa)啦!亞參叻沙是一道用鮮魚熬煮而成,並帶有濃濃南洋風味的酸甜湯面,而這道美食可謂是“五味雜成”!

先從酸味談起,亞參(阿薩姆)在馬來文中的意思即是“酸”,而這種酸味就是來自於一種熱帶的羅望子,吃起來既天然又健康。至於“鮮味”,則源自於新鮮的甘榜魚或沙丁魚熬煮而成的湯底,再加入“香辣”十足的辣椒干、紅辣椒、香茅、黃姜、姜花、洋蔥等多種配料,看似味道復雜,但聞起來立刻令人食指大動!

別以為主角只是湯底而已,面條也是這道食物的主要靈魂。用白米做的叻沙粉(瀨粉)不僅爽口彈牙,滑溜的口感更讓人有無窮驚喜。乍看下,這道美食看起來好像很膩口,其實不然,其中加入大量的黃瓜、生菜、薄荷葉等蔬菜,還有那酸酸甜甜的黃梨,這濃郁又清香的湯汁喝起來每一口都回味無窮,吃起來更欲罷不能!

說到這裡,肚子又開始餓了……

廠家話系列


剛剛到馬來西亞見過Haoway 廠商的Mr Koay,談了很多關於現在及未來 XD,我們其中一個共通點是,大家對吃都非常有研究!!

Haoway 麵食和其他即食麵比較,最大的分別就在於包麵附送的湯包。以往我們常吃的即食麵最不健康就是那些製成粉狀的湯包粉,當中味精及人工味道非常多。相反,Haoway 強調他們的湯包都是從新鮮食品慢煮而成,不會製成粉末,以Penang Laksa (檳城叻沙/亞參叻沙) 為例,其中所用的亞參花一年四季生長情況不一,由於用料新鮮,所以有時候湯包的味道會有一點點差別,不是因為QC不好,卻是因為材料太新鮮! 只有當食材是鮮採鮮製才有這種情況發生! 於這點上我們很佩服廠家的堅持,他們只採最好的來煮湯包,堅持新鮮天然現製,而且味道不斷改良,務求做到和現食一樣,難怪我們當初一吃愛上!

Mr Koay 笑說:「就因為是慢煮幾小時而成的湯包,您才吃到不一樣的味道啊!」