剛剛到馬來西亞見過Haoway 廠商的Mr Koay，談了很多關於現在及未來 XD，我們其中一個共通點是，大家對吃都非常有研究!!

Haoway 麵食和其他即食麵比較，最大的分別就在於包麵附送的湯包。以往我們常吃的即食麵最不健康就是那些製成粉狀的湯包粉，當中味精及人工味道非常多。相反，Haoway 強調他們的湯包都是從新鮮食品慢煮而成，不會製成粉末，以Penang Laksa (檳城叻沙/亞參叻沙) 為例，其中所用的亞參花一年四季生長情況不一，由於用料新鮮，所以有時候湯包的味道會有一點點差別，不是因為QC不好，卻是因為材料太新鮮! 只有當食材是鮮採鮮製才有這種情況發生! 於這點上我們很佩服廠家的堅持，他們只採最好的來煮湯包，堅持新鮮天然現製，而且味道不斷改良，務求做到和現食一樣，難怪我們當初一吃愛上!

Mr Koay 笑說：「就因為是慢煮幾小時而成的湯包，您才吃到不一樣的味道啊!」