
極限量2019 Eureka 新年爆谷裝送精美利是封!

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P.S.: 貨品必需以一箱為單位。
救命又凍返啦~~ 大家準備好啲糧食儲備未??
香噴噴熱辣辣o既Haoway檳城白咖哩麵,檳城叻沙,印度香料咖哩麵,冬蔭公麵,檳城蝦麵等緊您啦!! o係凍冰冰o既夜晚,最o岩就係食碗麵暖胃啦!
有一道食物集合了五種味道——酸、辣、鹹、甜、鮮,還有陣陣水果的香味,你知道是什麼食物嗎?
它就是馬來西亞的人氣美食亞參叻沙(Asam Laksa)啦!亞參叻沙是一道用鮮魚熬煮而成,並帶有濃濃南洋風味的酸甜湯面,而這道美食可謂是“五味雜成”!
先從酸味談起,亞參(阿薩姆)在馬來文中的意思即是“酸”,而這種酸味就是來自於一種熱帶的羅望子,吃起來既天然又健康。至於“鮮味”,則源自於新鮮的甘榜魚或沙丁魚熬煮而成的湯底,再加入“香辣”十足的辣椒干、紅辣椒、香茅、黃姜、姜花、洋蔥等多種配料,看似味道復雜,但聞起來立刻令人食指大動!
別以為主角只是湯底而已,面條也是這道食物的主要靈魂。用白米做的叻沙粉(瀨粉)不僅爽口彈牙,滑溜的口感更讓人有無窮驚喜。乍看下,這道美食看起來好像很膩口,其實不然,其中加入大量的黃瓜、生菜、薄荷葉等蔬菜,還有那酸酸甜甜的黃梨,這濃郁又清香的湯汁喝起來每一口都回味無窮,吃起來更欲罷不能!
說到這裡,肚子又開始餓了……
剛剛到馬來西亞見過Haoway 廠商的Mr Koay,談了很多關於現在及未來 XD,我們其中一個共通點是,大家對吃都非常有研究!!
Haoway 麵食和其他即食麵比較,最大的分別就在於包麵附送的湯包。以往我們常吃的即食麵最不健康就是那些製成粉狀的湯包粉,當中味精及人工味道非常多。相反,Haoway 強調他們的湯包都是從新鮮食品慢煮而成,不會製成粉末,以Penang Laksa (檳城叻沙/亞參叻沙) 為例,其中所用的亞參花一年四季生長情況不一,由於用料新鮮,所以有時候湯包的味道會有一點點差別,不是因為QC不好,卻是因為材料太新鮮! 只有當食材是鮮採鮮製才有這種情況發生! 於這點上我們很佩服廠家的堅持,他們只採最好的來煮湯包,堅持新鮮天然現製,而且味道不斷改良,務求做到和現食一樣,難怪我們當初一吃愛上!
Mr Koay 笑說:「就因為是慢煮幾小時而成的湯包,您才吃到不一樣的味道啊!」